Todas as comidas consumidos pelos seres humanos podem ser divididos em 3 grandes grupos: proteinas, gorduras e carboidratos.
Carboidratos sao basicamente acucares e amido - aqui estao alguns exemplos de comidas com alto teor de carboidratos:
- graos (como trigo, arroz) e produtos a base de graos (como pao, cereais, massa)
- doces e produtos com altos niveis de acucar adicionado (por exemplo, bolos, chocolate, refrigerantes)
- batatas, vegetais com raizes amilaceas (por exemplo, cenouras, nabo), amido (como bananas)
- frutas doces (como laranjas, uvas, macas) e sucos de frutas
Dietas com pouco teor de carboidratos restringem a quantidade de energia que voce obteria desses alimentos. Voce nao teria que elimina-los completamente, contudo e provavel que consuma menos deles do de que com uma dieta com baixo teor de massa gorda ou uma dieta generica com restricao calorica.
A quantidade de proteina e gordura consumida em uma Dieta baixa em carboidratos hipoteticamente sera maior do que em uma dieta padrao.
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Entao, como funciona a alimentacao low carb?
Carboidratos sao geralmente processados pelo seu corpo como uma fonte de energia, e tambem podem ser armazenados como gordura se nao forem usados. Restringir o consumo por carboidratos faz com de que seu corpo mude para um estado metabolico unico chamado cetose, em que seu corpo comeca a ingerir gordura como energia.
Existem tambem uma vantagem metabolica adicional, pois seu organismo precisa usar calorias extras para processar grandes quantidades de proteina. Por fim, ingerir muita proteina ajuda voce a se sentir satisfeito prolongadamente, tornando ainda mais facil consumir menos calorias no geral.
Esse tipo de Cardapio e adequado para mim?
Dieta low-carb pode ser uma boa solucao se qualquer 1 dos pontos abaixo se aplicar a voce:
- Voce tende a ficar com apetite muitas vezes ao longo do dia, as vezes pouco depois de ter uma refeicao
- Voce costuma se sentir cansado e lento depois de deter uma grande refeicao
- Voce muitas vezes experimenta inchaco e indigestao
- Voce nao tem tempo nem disposicao para contar calorias ou pontos
- Voce gosta de comer carne, peixe, frango, queijo, ovos e outros alimentos ricos em proteinas
- O visitante tentou outros tipos de dietas, mas nao conseguiu perder peso
Beneficios da alimentacao low carb
Primeiro de tudo, as dietas low-carb certamente funcionam. Se voce fizer isso corretamente e adotar o plano de Dieta escolhido, voce perdera peso e, provavelmente, descobrira de que isso esta acontecendo do maneira mais facil e rapida do que em um regime alimentar padrao.
Voce nao vai acabar sentindo apetite o tempo todo, como pode ser o caso de uma dieta usando pouca gordura ou com restricao calorica. Alem disso, muitas pessoas tambem dizem uma melhora em sua digestao, saude geral e bem-estar.